가족 모두에게 사랑받는 최고의 잔치국수 레시피!

잔치국수 맛있게 만드는법

1. 물에 잔치 재료 넣어 육수 우려내기

   • 물 8컵에 다진마늘, 다진생강, 다진대파, 멸치 등을 넣고 한소끔 끓인 후 낮은 불에서 1시간간 우려내어 깊고 진한 육수를 만든다.

2. 면을 삶아서 찬물에 헹궈 식히기

   • 잔치국수용 면을 물에 삶아서 찬물에 헹궈 식힌 후 물기를 제거한다.

3. 육수에 면과 재료 넣고 끓이기

   • 우린 육수에 삶은 면과 채소, 달걀후라이 등을 넣고 한소끔 끓여 준비한다.

4. 고명과 간장으로 맛을 낸다

   • 맛있는 고명(양념)과 간장으로 잔치국수의 맛을 더해준다.

5. 고명에는 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 참기름, 고추가루 등을 섞어 묵은 고명을 준비한다.

6. 잔치국수를 그릇에盛어내어 고명을 곁들여 완성!

   • 잔치국수와 육수를 그릇에 담고 준비한 고명을 올려주면 맛있는 잔치국수가 완성된다. 식사를 즐기세요!