재료
- 닭고기 (500g)
- 감자 (1개)
- 당근 (1/2개)
- 양파 (1/2개)
- 대파 (적당량)
- 두부 (1/2모)
- 고추 (1개)
- 고춧가루 (2큰술)
- 고추장 (2큰술)
- 간장 (1큰술)
- 설탕 (1큰술)
- 다진 마늘 (1큰술)
- 다진 생강 (1작은술)
- 참기름 (1큰술)
- 국 물 (4컵)
요리과정
- 닭고기는 씻어서 물기를 제거하고 큼지막하게 잘라 준비한다.
- 감자와 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 둘 다 적당한 크기로 썰어 준비한다.
- 양파, 대파, 두부, 고추는 각각 적당히 썰어 준비한다.
- 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 후 고추장과 고춧가루를 넣어 볶는다.
- 준비한 닭고기를 넣고 볶다가 간장과 설탕을 넣고 볶는다.
- 물을 붓고 끓기 시작하면 감자와 당근을 넣고 끓인다.
- 두부와 고추를 넣어 끓인 후 대파를 곁들인다.
- 마지막으로 참기름을 더해 간을 맞춰 주면 완성!
맛있고 건강한 닭도리탕이 완성되었습니다. 소주나 밥과 함께 맛있게 즐겨보세요!
댓글