아로니아로 건강을 챙기는 방법

아로니아 효소만드는법

아로니아는 건강에 좋은 식재료로 유명한 과일입니다. 아로니아에는 항산화 작용이 강한 폴리페놀과 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상과 미백 효과가 있다고 알려져 있습니다. 특히 아로니아를 활용해 만드는 효소는 소화에 도움을 주고 피로 회복에도 효과적입니다. 오늘은 집에서 간단히 아로니아 효소를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

재료

1. 아로니아 500g
2. 꿀 1컵
3. 물 5컵
4. 유통용 효모 1팩

만드는 방법

1. 아로니아는 깨끗이 씻은 뒤 줄기를 제거합니다.
2. 믹서기에 아로니아를 넣고 잘 갈아줍니다. 과육이 부드러워질 때까지 약 2~3분 갈아주세요.
3. 갈아놓은 아로니아를 대형 볼에 옮겨 유통용 효모와 섞어주세요.
4. 물을 5컵 붓고 꿀을 넣어 아로니아와 섞어줍니다.
5. 볼을 뚜껑으로 덮어 실온에서 24시간 동안 발효시켜주세요.
6. 24시간이 지난 후 반죽을 비닐봉지에 담아 냉장고에 보관합니다.

저장 방법

• 아로니아 효소는 냉장고에 보관하시면 한 달 이상 신선하게 유지됩니다.
• 매일 아침 식사 전에 한 잔씩 섭취하면 소화에 좋고 피로 회복에도 도움이 됩니다.

아로니아 효소를 직접 만들어보면서 건강에 좋은 영양소를 채워볼 수 있습니다. 소화에 도움을 주고 피로 회복에 효과적인 아로니아 효소, 지금 바로 만들어보세요!