가장 맛있는 콩국수 요리법으로 알려드립니다.

콩국수 만드는 법

콩국수는 한국의 전통 음식 중 하나로, 시원하고 건강한 식사로 많이 즐겨먹습니다. 이번에는 콩국수를 집에서 간단하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

재료

• 물 800ml
• 콩국수 국수 300g
• 콩나물 200g
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 다진 마늘 1작은술
• 깨소금 1작은술
• 소금 1작은술
• 참기름 1큰술
• 생강 가루 약간

준비

1. 콩나물은 깨끗이 씻어서 끓는 물에 데치고 찬물에 씻어둡니다.
2. 양파는 얇게 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
3. 소금, 깨소금, 다진 마늘을 함께 섞어 소스를 만들어둡니다.

조리 순서

1. 냄비에 물을 넣고 끓일 준비를 합니다.
2. 끓는 물에 콩국수 국수를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
3. 끓는 시간은 패키지에 명시된 시간을 따르면 됩니다.
4. 끓는 동안 대파와 양파를 살짝 익히기 위해 각각 별도의 프라이팬에 기름 없이 볶아줍니다.
5. 익은 콩나물을 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 준비된 소스와 함께 섞어줍니다.
6. 삶은 콩국수 국수를 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 그릇에 담습니다.
7. 삶은 콩국수 국수 위에 삶은 콩나물과 볶은 대파, 양파를 올립니다.
8. 마지막으로 생강 가루와 참기름을 뿌려 완성합니다.

이제 맛있게 즐길 준비가 모두 끝났습니다. 콩국수는 시원하고 건강한 한끼 식사로 좋습니다. 여름철에는 더욱 시원하게 즐길 수 있는 음식이니 많이 즐겨보시기 바랍니다.